Mistura de Abacate e Couve

Ingredientes

• 1 abacate maduro
• 1 xícara de folhas de couve, sem talos

Modo de preparo

1. 01

   Retire os talos de 1 xícara de folhas de couve e pique grosseiramente. Corte um abacate maduro ao meio, remova o caroço e retire a polpa.

2. 02

   Coloque a couve numa cesta de vapor sobre água fervente e cozinhe no vapor por 5-6 minutos até ficar macia e vibrante.

3. 03

   Transfira a couve para um liquidificador com 2 colheres de sopa do líquido do cozimento a vapor.

4. 04

   Adicione a polpa do abacate ao liquidificador.

5. 05

   Bata em velocidade alta até ficar completamente homogêneo; o abacate cria uma consistência incrivelmente cremosa e rica.

Como oferecer

Pressione plástico filme diretamente sobre a superfície antes de guardar para evitar o escurecimento. Melhor servido fresco para uma cor vibrante.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

É uma fruta densa em energia, contendo proteínas e ácidos graxos monoinsaturados, conhecidos como gorduras saudáveis. Também é uma fonte de vitaminas do complexo B, vitamina A e até mesmo algumas vitaminas D e E. Além de minerais como magnésio, potássio, cálcio e fósforo.

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