Guia do alimento
Mushroom White
Cogumelos brancos (<i>champignons</i>) podem ser introduzidos por volta dos 6 meses quando cozinhados. Têm um sabor suave e textura macia.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Salteie até ficarem macios e pique finamente ou faça puré. 9-12 meses: Ofereça pedaços cozidos macios. 12-24 meses: Inclua em vários pratos.
Nutrição
Boa fonte de vitaminas do complexo B, selénio e potássio. Contém vitamina D se exposto à luz solar. Baixo em calorias.
Uma nota da redação
Limpe os cogumelos com um pano húmido em vez de lavar. Cozinhar realça o seu sabor umami.
Bom saber
Cozinhe sempre os cogumelos para bebés - cogumelos crus são difíceis de digerir. Limpe mas não deixe de molho - eles absorvem água.
