Guia do alimento
Mushroom White
Os cogumelos brancos podem ser introduzidos por volta dos 6 meses, quando cozidos. Têm um sabor suave e textura macia.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Refogue até ficarem macios e pique finamente ou faça um purê. 9-12 meses: Ofereça pedaços cozidos macios. 12-24 meses: Inclua em vários pratos.
Nutrição
Boa fonte de vitaminas B, selênio e potássio. Contém vitamina D se expostos à luz solar. Baixo em calorias.
Uma nota da redação
Limpe os cogumelos com um pano húmido em vez de lavar. Cozinhar realça o seu sabor umami.
Bom saber
Sempre cozinhe os cogumelos para bebês - crus são difíceis de digerir. Limpe, mas não os deixe de molho - eles absorvem água.
