Livsmedelsguide
Buckwheat
Bovete kan introduceras runt 6 månader. Trots namnet är bovete inte släkt med vete och är naturligt glutenfritt.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Koka bovetegryn tills de är mycket mjuka och mosa eller puréa. 9-12 månader: Servera mjukkokt bovete som plockmat. 12-24 månader: Använd i pannkakor, gröt eller grynbiffar.
Näring
Fullvärdigt protein med alla essentiella aminosyror. Rik på fibrer, magnesium och antioxidanter. God källa till B-vitaminer.
En notis från redaktionen
Rosta bovetegryn före kokning för en nötigare smak. Bovetemjöl gör utmärkta pannkakor.
Bra att veta
Bovete är glutenfritt men kan bearbetas i anläggningar som hanterar glutenhaltiga spannmål. Har en nötig smak som vissa bebisar älskar.
