Bovete & Jordgubbar

Ingredienser

• 1/4 kopp bovetegryn
• 1,5 koppar vatten
• 1/3 kopp färska jordgubbar, ansade

Gör så här

1. 01

   Skölj bovetegryn under kallt vatten.

2. 02

   Koka bovetet i 1,5 koppar vatten på medelvärme i 12–15 minuter tills det är mjukt och vattnet har absorberats.

3. 03

   Ansa och kvarta jordgubbarna. Koka försiktigt i en liten kastrull på låg värme i 3–4 minuter tills de är mjuka och saftiga.

4. 04

   Mixa de kokta jordgubbarna tills de är släta. Rör ner jordgubbspurén i det kokta bovetet och blanda väl. Servera varmt.

Så serverar du

Servera varmt. Jordgubbarnas ljusa sötma kompletterar bovetets jordiga smak.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. Rekommenderas inte för infrysning när det väl har blandats med jordgubbar.