Livsmedelsguide
Haddock
Haddock är en utmärkt, mild vit fisk som är perfekt för tidig fast föda. Den har en mjuk, flagig konsistens som är lätt för bebisar att hantera när de börjar sin resa med att äta själva.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Ånga eller ugnsbaka en filé tills den lätt faller isär, servera en stor, fingerstor remsa som bebisen kan greppa. 9-12 månader: Erbjud små, benfria flagor som uppmuntrar till användning av pincettgreppet. 12+ månader: Servera som flagor ovanpå kokta gryn eller blandade i pastarätter.
Näring
Denna fisk är fullproppad med högkvalitativt protein som är nödvändigt för tillväxt och utveckling. Den erbjuder även essentiella B-vitaminer, särskilt B12, som stöder nervfunktionen och friska blodkroppar hos växande spädbarn.
En notis från redaktionen
Haddock passar utmärkt med milda örter som persilja eller mild sötpotatispuré för en näringsrik måltid.
Bra att veta
Eftersom det är en vanlig allergen, servera den första gången på morgonen då du kan övervaka eventuella reaktioner. Se alltid till att alla ben har avlägsnats noggrant före servering för att undvika kvävningsrisker.
