Kolja & gröna bönor

Ingredienser

• 80g skinnfri koljafilé
• 80g gröna bönor, ansade
• Vatten för ångkokning och pochering

Gör så här

1. 01

   Ansa de gröna bönorna och ånga i 8–10 minuter tills de är helt möra.

2. 02

   Pochera den skinnfria koljafilén i sjudande vatten i 8–10 minuter tills den är genomkokt. Ta bort och kontrollera noga efter ben.

3. 03

   Mixa de ångkokta gröna bönorna och flakade koljan tillsammans med lite kokvätska tills det är slätt.

4. 04

   Låt svalna till rumstemperatur före servering.

Så serverar du

En enkel kombination av järn och protein; mixa väl då gröna bönor har trådiga strängar.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Frys inte fiskpuréer med mejeriprodukter.