食材指南
Collard Greens
羽衣甘蓝（collard greens）是一种坚韧、营养丰富的蔬菜，在宝宝6个月大且习惯了煮熟的食物质地后即可引入。它们提供了引入浓郁、扎实风味的好机会。
此月龄如何喂食
6-9个月：蒸至极软，搅拌成粗泥或切成细碎的混合物。 9-12个月：将炒熟的叶菜切碎，与藜麦或米饭混合。 12+个月：作为配菜，或混合进浓郁的汤品中。
营养
这些绿叶菜是维生素K、维生素C和钙的绝佳来源，对强壮的骨骼发育和健康的血液凝固至关重要。它们还提供充足的纤维，保持宝宝排便规律。羽衣甘蓝中的植物营养素能为宝宝正在发育的免疫系统提供极好的支持。
值得了解
烹饪前去除坚硬的中心茎，因为它们纤维多，宝宝难以咀嚼。务必蒸或炒至非常软烂，因为坚硬的叶子可能难以吞咽。
