Fødevareguide
Black Beans
Sorte bønner kan introduceres omkring 6-månedersalderen. De er næringsrige og har en mild, let sødlig smag.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Mos godt kogte sorte bønner grundigt. 9-12 måneder: Tilbyd hele bløde bønner eller mos. 12-24 måneder: Inkluder i forskellige retter som burritos og supper.
Ernæring
Fremragende kilde til planteprotein, fibre og jern. Rig på folat, magnesium og antioxidanter.
En note fra redaktionen
Skyl dåsebønner for at reducere natriumindholdet med op til 40%. Tørrede bønner er mere økonomiske og har en bedre tekstur.
Godt at vide
Kog grundigt – underkogte bønner kan give fordøjelsesproblemer. Mos dem for at forhindre kvælning fra hele bønner.
