Lebensmittel-Leitfaden
Black Beans
Schwarze Bohnen können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Sie sind nährstoffreich und haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Gekochte schwarze Bohnen gut pürieren. 9-12 Monate: Ganze weiche Bohnen oder Püree anbieten. 12-24 Monate: In verschiedenen Gerichten wie Burritos und Suppen verwenden.
Nährwerte
Eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Eisen. Reich an Folat, Magnesium und Antioxidantien.
Hinweis der Redaktion
Konservenbohnen abspülen, um den Natriumgehalt um bis zu 40% zu reduzieren. Getrocknete Bohnen sind sparsamer und haben eine bessere Textur.
Gut zu wissen
Gründlich kochen – unzureichend gekochte Bohnen können Verdauungsprobleme verursachen. Pürieren, um das Ersticken an ganzen Bohnen zu verhindern.
