Lebensmittel-Leitfaden
Black Beans
Schwarze Bohnen können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Sie sind nährstoffreich und haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Gekochte schwarze Bohnen gut zerdrücken. 9-12 Monate: Ganze, weiche Bohnen oder zerdrückte Bohnen anbieten. 12-24 Monate: In verschiedenen Gerichten wie Burritos und Suppen verwenden.
Nährwerte
Ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe und Eisen. Reich an Folat, Magnesium und Antioxidantien.
Hinweis der Redaktion
Dosenbohnen abspülen, um den Natriumgehalt um bis zu 40 % zu reduzieren. Getrocknete Bohnen sind sparsamer und haben eine bessere Textur.
Gut zu wissen
Gründlich kochen – nicht ausreichend gekochte Bohnen können Verdauungsprobleme verursachen. Zerdrücken, um ein Ersticken an ganzen Bohnen zu verhindern.
