Schwarze Bohnen & Mais-Stampf

Zutaten

• 1/2 Tasse gegarte oder Dosen-Schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
• 1/4 Tasse Maiskörner, frisch oder gefroren
• 2 Esslöffel Wasser

Zubereitung

1. 01

   Bei Dosenschwarzen Bohnen: gründlich abspülen. Bei getrockneten Bohnen: über Nacht einweichen, 60-90 Minuten weich kochen, abgießen und abspülen.

2. 02

   1/2 Tasse gegarte schwarze Bohnen mit 1/4 Tasse Maiskörnern (frisch, gefroren oder salzfrei aus der Dose) und 2 Esslöffeln Wasser in einen kleinen Topf geben.

3. 03

   Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten garen und gelegentlich umrühren, bis der Mais weich und durcherhitzt ist.

4. 04

   Pürieren oder stampfen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mit etwas Wasser oder Muttermilch/Pre-Nahrung verdünnen.

So servieren

Als glatten oder leicht stückigen Brei vom Löffel servieren. Mais sorgt für eine natürliche Süße, die Babys lieben.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 2 Monate in Eiswürfelbehältern einfrieren.