Schwarze Bohnen & Mais-Stampf
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 10 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1/2 Tasse gegarte oder Dosen-Schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1/4 Tasse Maiskörner, frisch oder gefroren
- 2 Esslöffel Wasser
Zubereitung
- 01
Bei Dosenschwarzen Bohnen: gründlich abspülen. Bei getrockneten Bohnen: über Nacht einweichen, 60-90 Minuten weich kochen, abgießen und abspülen.
- 02
1/2 Tasse gegarte schwarze Bohnen mit 1/4 Tasse Maiskörnern (frisch, gefroren oder salzfrei aus der Dose) und 2 Esslöffeln Wasser in einen kleinen Topf geben.
- 03
Bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten garen und gelegentlich umrühren, bis der Mais weich und durcherhitzt ist.
- 04
Pürieren oder stampfen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mit etwas Wasser oder Muttermilch/Pre-Nahrung verdünnen.
Galerie
So servieren
Als glatten oder leicht stückigen Brei vom Löffel servieren. Mais sorgt für eine natürliche Süße, die Babys lieben.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 2 Monate in Eiswürfelbehältern einfrieren.
Nutrition note
Ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe und Eisen. Reich an Folat, Magnesium und Antioxidantien.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
