Guía del alimento
Tuna
El atún es mejor dejarlo hasta los 12 meses, y luego ofrecerlo no más de una vez a la semana. El atún contiene más mercurio que la mayoría de los pescados, y el mercurio se acumula con el tiempo en el sistema nervioso en desarrollo de un bebé. El salmón, las sardinas, la trucha y el bacalao son formas con menos mercurio de dar a su bebé pescado azul antes.
Cómo servirlo a esta edad
6-12 meses: No recomendado; elija un pescado con menos mercurio en su lugar. 12+ meses: Solo atún claro enlatado (skipjack), bien desmenuzado y revisado para detectar espinas, mezclado con puré de verduras, pasta o un relleno suave para sándwiches. Una porción para edades de 1 a 3 años es de aproximadamente 1 oz (30 g), hasta una vez a la semana.
Nutrición
Excelente fuente de proteínas y omega-3. Contiene selenio y vitaminas B. Buena fuente de hierro.
Una nota de los editores
No todo el atún es igual. El atún claro enlatado o skipjack es el más bajo en mercurio. El atún blanco (albacora) y el atún aleta amarilla son más altos; resérvelos para niños mayores. El atún de ojo grande (bigeye) está en la lista oficial de alimentos a evitar y nunca debe darse a un niño.
Bueno saber
El pescado es un alérgeno común; introdúzcalo solo y observe cualquier reacción. Limite el atún a una pequeña porción a la semana debido al mercurio, y siempre elija atún claro enlatado (skipjack) en lugar de albacora, blanco o aleta amarilla. Nunca sirva atún de ojo grande (bigeye).
Recetas con tuna
12m+Atún y cebada
35 min
- Sin lácteos
- Sin frutos secos
- Rico en fibra
12m+Atún y brócoli
12 min
- Sin lácteos
- Sin frutos secos
- Rico en fibra
12m+Atún y coliflor
15 min
- Sin lácteos
- Sin frutos secos
12m+Atún y batata
20 min
- Sin lácteos
- Sin frutos secos
- Rico en fibra
12m+Tortitas de Atún y Maíz Dulce
12 min
- Sin lácteos
- Sin frutos secos