Atún y coliflor

Ingredientes

• 60g de atún en lata en agua (bajo en sodio), escurrido y enjuagado
• 100g de arbolitos de coliflor
• Agua para cocinar al vapor

Elaboración

1. 01

   Separa la coliflor en arbolitos pequeños y cocínalos al vapor durante 8–10 minutos hasta que estén muy tiernos.

2. 02

   Escurre y enjuaga el atún en lata bajo en sodio para reducir su contenido de sodio.

3. 03

   Licua la coliflor al vapor y el atún juntos con un poco del líquido de cocción hasta obtener un puré suave o un machacado, dependiendo de la edad del bebé.

4. 04

   Deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

Cómo ofrecerla

Ofrécelo a partir de los 12 meses; limita el atún a una vez por semana. El sabor suave de la coliflor complementa muy bien el atún.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días. No congeles purés de pescado que contengan lácteos.

Nutrition note

Excelente fuente de proteínas y omega-3. Contiene selenio y vitaminas B. Buena fuente de hierro.

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