Atún y batata

Ingredientes

• 120g de batata, pelada y en cubos
• 60g de atún en lata en agua (bajo en sodio), escurrido y enjuagado
• Agua o fórmula para licuar

Elaboración

1. 01

   Pela y corta la batata en cubos; cocínala al vapor durante 12–15 minutos hasta que esté muy blanda.

2. 02

   Escurre una lata de atún bajo en sodio en agua y enjuaga bien para reducir el sodio.

3. 03

   Combina la batata al vapor y el atún en una licuadora y procesa con un poco de agua, leche materna o fórmula hasta obtener un puré suave o un machacado con trozos para bebés más grandes.

4. 04

   Sirve a temperatura ambiente; refrigera las sobras de inmediato.

Cómo ofrecerla

Ofrécelo machacado a partir de los 12 meses; el atún es más alto en mercurio, así que limítalo a una vez por semana.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días. No congeles purés de pescado que contengan lácteos.