Guide de l'aliment
Flounder
Le flet (flounder) est un poisson blanc doux et feuilleté, parfait pour la diversification menée par l'enfant (DME) à partir de 6 mois. C'est un excellent choix pour un premier poisson en raison de sa texture délicate et de sa faible teneur en mercure.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Cuire à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'il soit cuit et proposer un gros morceau effeuillé, sans arêtes. 9-12 mois : Servir en petits morceaux effeuillés que bébé peut facilement saisir. 12+ mois : Servir en filet feuilleté ou mélangé dans des petites croquettes de poisson adaptées aux doigts.
Nutrition
Le flet fournit des protéines de haute qualité nécessaires à la construction des muscles et des tissus de votre bébé en pleine croissance. Il est également riche en vitamine B12, qui soutient le bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Étant un poisson maigre, il est très facile à digérer.
Une note de la rédaction
Le flet se marie merveilleusement bien avec du jus de citron frais et de l'aneth, ce qui peut aider à initier votre bébé aux herbes aromatiques subtiles dès le début.
Bon à savoir
Le poisson est un allergène courant, surveillez donc tout signe d'éruption cutanée ou de détresse digestive lors des premières expositions. Plus important encore, assurez-vous d'inspecter soigneusement le poisson pour retirer toutes les éventuelles arêtes avant de servir.
