खाद्य गाइड
Kidney Beans
किडनी बीन्स को लगभग 6 महीने की उम्र से देना शुरू किया जा सकता है। इन्हें अच्छी तरह से पकाना बहुत ज़रूरी है - कच्चे या अधपके किडनी बीन्स जहरीले हो सकते हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: अच्छी तरह से पके हुए किडनी बीन्स को मैश करके दें। 9-12 महीने: साबुत नरम बीन्स या मैश किए हुए बीन्स दें। 12-24 महीने: इसे चिली, सूप और चावल के व्यंजनों में शामिल करें।
पोषण
पौधे-आधारित प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत। आयरन, फोलेट और पोटेशियम से भरपूर। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।
संपादक की टिप्पणी
यदि सूखे बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो विषाक्त पदार्थों को नष्ट करने के लिए उन्हें कम से कम 10 मिनट तक तेज़ी से उबालें। डिब्बाबंद बीन्स सुविधाजनक और सुरक्षित होते हैं।
जानने योग्य
अच्छी तरह से पका हुआ होना चाहिए - कच्चे किडनी बीन्स में हानिकारक विषाक्त पदार्थ होते हैं। डिब्बाबंद बीन्स पहले से पके हुए और सुरक्षित होते हैं।
