खाद्य गाइड
Leek
लीक को 6 महीने के आसपास दिया जा सकता है, जब इसे नरम होने तक पकाया जाए। प्याज की तुलना में इनका स्वाद हल्का और मीठा होता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बहुत नरम होने तक पकाएं और प्यूरी करें या मैश करें। 9-12 महीने: सूप और पके हुए व्यंजनों में शामिल करें। 12-24 महीने: विभिन्न व्यंजनों में उपयोग करें।
पोषण
विटामिन ए, सी और के का अच्छा स्रोत। इसमें फोलेट और मैंगनीज होता है। प्रीबायोटिक फाइबर आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
संपादक की टिप्पणी
लीक को काटें और गंदगी हटाने के लिए पानी में भिगो दें। पकने पर ये प्याज से अधिक मीठे और हल्के होते हैं।
जानने योग्य
अच्छी तरह से साफ करें - गंदगी परतों के बीच छिपी रहती है। बच्चों के लिए हमेशा पकाएं। सफेद और हल्के हरे रंग के हिस्सों का उपयोग करें।
