लीक और फूलगोभी ब्लेंड

सामग्री

• 1 मध्यम लीक, सफेद और हल्के हरे रंग के हिस्से, कटे हुए
• 1 कप फूलगोभी फ्लोरेट्स

विधि

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   स्टेप 1. 1 मध्यम लीक को ट्रिम करके धो लें, केवल सफेद और हल्के हरे रंग के हिस्सों का उपयोग करें, और गोल टुकड़ों में काट लें। 1 कप फूलगोभी को फ्लोरेट्स में काट लें।

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   स्टेप 2. फूलगोभी के फ्लोरेट्स को उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में रखें और 3 मिनट तक भाप में पकाएं।

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   स्टेप 3. लीक के टुकड़े डालें और दोनों के पूरी तरह नरम होने तक 8-9 मिनट और भाप में पकाएं।

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   स्टेप 4. 3-4 बड़े चम्मच स्टीमिंग तरल के साथ ब्लेंडर में डालें।

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   स्टेप 5. बहुत चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें; यह संयोजन एक हल्का, मखमली प्यूरी बनाता है।

कैसे परोसें

छोटे बच्चों के लिए आदर्श, बहुत चिकनी, लगभग सूप जैसी स्थिरता के लिए थोड़ा स्तन दूध या फार्मूला के साथ पतला करें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

विटामिन ए, सी और K का अच्छा स्रोत। इसमें फोलेट और मैंगनीज भी होता है। प्रीबायोटिक फाइबर आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

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