खाद्य गाइड
Peanut
जब बच्चा ठोस खाद्य पदार्थ लेना शुरू करने के लिए तैयार हो जाता है, जो आमतौर पर लगभग 6 महीने की उम्र में होता है, तो मूंगफली दी जा सकती है। देखें कि उन्हें सुरक्षित रूप से कैसे पकाया जाए क्योंकि साबुत, कटे हुए और मूंगफली का मक्खन शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए दम घुटने का खतरा हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
6–9 months old: आप अपने बच्चे को बिना नमक वाले, चिकने मूंगफली के मक्खन की अनुशंसित मात्रा को गर्म पानी से पतला करके मूंगफली दे सकते हैं (परोसने से पहले ठंडा होने दें)। आप इसे दही में मिला सकते हैं, फल के लिए डिप के रूप में उपयोग कर सकते हैं, दलिया के साथ मिला सकते हैं या क्रैकर्स या यहां तक कि ब्रेड पर फैला सकते हैं। 9–12 months old: यदि फिंगर पेंटिंग के लिए उपयोग कर रहे हैं, तो बिना नमक वाले, चिकने मूंगफली के मक्खन को पानी, स्तन दूध, फॉर्मूला या सेब की चटनी जैसी प्यूरी से पतला करें। आप इसे दही (यदि डेयरी पहले से ही शुरू कर दी गई है) या अन्य स्कूपेबल भोजन के साथ भी मिला सकते हैं। 12–24 months old: आप चिकने, बिना नमक वाले मूंगफली के मक्खन को पानी या अन्य तरल पदार्थों से पतला किए बिना टोस्ट, पैनकेक, ब्रेड और बैगल पर उपयोग कर सकते हैं। साबुत मूंगफली को मोटा पीसना जारी रखें और मूंगफली के मक्खन के बड़े गोलों से बचें।
पोषण
महत्वपूर्ण अमीनो एसिड और प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत। असंतृप्त वसा का भी एक स्रोत। इसमें मैंगनीज, मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस जैसे खनिज के साथ-साथ विटामिन बी और ई और अन्य महत्वपूर्ण खनिज होते हैं जो मस्तिष्क के विकास का समर्थन करते हैं और शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि बिना नमक वाली मूंगफली लें क्योंकि उनमें से कई में सोडियम अधिक होता है, जो शिशुओं के लिए (या वयस्कों के लिए) अधिक मात्रा में बुरा है।
संपादक की टिप्पणी
यदि आपने मूंगफली के मक्खन के जार पहले ही खोल दिए हैं तो उन्हें फ्रिज में स्टोर करें।
जानने योग्य
शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए, सभी नट्स, नट के टुकड़े और नट बटर दम घुटने का खतरा पैदा करते हैं। जोखिम को कम करने के लिए सेब की चटनी या पानी जैसी प्यूरी का उपयोग करके मूंगफली के मक्खन को पतला किया जा सकता है। बारीक पिसी हुई मूंगफली का उपयोग अन्य खाद्य पदार्थों के लिए टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है। बच्चों में मूंगफली एलर्जी बढ़ रही है, और गंभीर एक्जिमा या स्थापित अंडे की एलर्जी वाले बच्चों में इसका अधिक जोखिम होता है। साबुत और कटे हुए नट्स 5 साल की उम्र तक दम घुटने का खतरा बने रहते हैं, इसलिए उन्हें बारीक पिसा हुआ या चिकने, पतले मक्खन के रूप में परोसना जारी रखें।
