食材ガイド
Ricotta Cheese
リコッタチーズは生後6〜9ヶ月頃から食べさせることができます。マイルドでクリーミーな口当たりで、赤ちゃんも食べやすいでしょう。
この月齢でのあげ方
6〜9ヶ月：そのまま与えるか、フルーツピューレと混ぜて。 9〜12ヶ月：パンに塗ったり、パスタ料理に。 12〜24ヶ月：様々なおやつやおかず作りに取り入れましょう。
栄養
たんぱく質、カルシウム、ビタミンAの良い供給源です。ホエイプロテインとビタミンB群も含まれます。ナトリウムは比較的少なめです。
編集部より一言
リコッタチーズは甘いものにも塩気のあるものにも合います。ハーブと混ぜてお食事系に、フルーツと混ぜてデザート系にアレンジできます。
知っておきたいこと
乳製品は一般的なアレルゲンの一つです。赤ちゃんには全乳製のリコッタチーズを選びましょう。フレッシュなリコッタチーズは風味がより豊かです。
