ほうれん草とリコッタチーズのミニロール

材料

• ほうれん草（しんなりさせて水分を絞り、刻んだもの） 1/2カップ
• リコッタチーズ（全乳タイプ） 大さじ3
• やわらかいパイシート 1枚（またはショートクラスト）

作り方

1. 01

   1. オーブンを190°C（375°F）に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

2. 02

   2. 少量の水を入れたフライパンでほうれん草が完全にやわらかくなるまでしんなりさせます。水分をしっかり絞り、細かく刻みます。

3. 03

   3. ボウルでリコッタチーズと刻んだほうれん草を混ぜ合わせます。

4. 04

   4. やわらかいパイシートを平らなところに広げ、リコッタチーズとほうれん草の混合物を表面全体に広げます。しっかりと巻いて棒状にします。

5. 05

   5. 2cm幅の輪切りにし、切り口を上にして天板に並べ、18〜20分間、きつね色になるまで焼きます。完全に冷ましてから召し上がれ。

あげ方

ハイチェアのトレイにロールを2〜3個置きます。食事中は必ず赤ちゃんから目を離さないでください。生後9ヶ月頃の赤ちゃんには、中身が非常にやわらかく、パイ生地は硬すぎたり、はがれやすかったりしないようにしてください。提供する前に温度と食感を確認してください。赤ちゃんがもっと小さいピースを必要とする場合は、半分に割ってあげてください。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。焼く前の状態で冷凍する場合は最大1ヶ月間保存可能です。冷凍のまま190°Cのオーブンで25分間焼いてください。