식재료 가이드
Amaranth
Amaranth는 생후 6개월경부터 먹일 수 있는 고대의 글루텐 프리 곡물입니다. 아주 작은 알갱이와 죽 같은 식감 덕분에 소화 기관이 발달 중인 아기들이 쉽게 소화할 수 있는 초기 곡물입니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 물이나 모유를 넣어 아주 부드럽고 잘 으깨진 죽 형태로 조리해주세요. 9-12개월: 좀 더 되직한 죽 형태로 제공하거나 으깬 채소와 섞어주세요. 12개월 이상: 깍둑썰기한 과일이나 잘게 찢은 고기를 섞어 따뜻한 곡물 볼로 만들어 주세요.
영양
영양이 풍부한 이 곡물은 9가지 필수 아미노산을 모두 포함한 훌륭한 식물성 단백질 공급원입니다. 또한 뼈 건강과 혈액 건강에 필수적인 철분, 마그네슘, 인이 풍부합니다. 높은 식이섬유 함량은 건강한 소화와 원활한 배변 활동을 돕습니다.
에디터의 한마디
영양 흡수를 돕기 위해 조리 전 마른 곡물을 살짝 볶거나, 하룻밤 동안 불려서 피틴산 함량을 줄여주세요.
알아두면 좋은 점
질식을 방지하기 위해 Amaranth는 물을 넉넉히 넣고 부드러운 죽 형태가 될 때까지 충분히 익혀주세요. 흔한 알레르기 유발 식품은 아니지만, 처음 먹일 때는 새로운 음식으로 간주하고 반응을 세심히 살펴주세요.
