Amaranth & 복숭아

재료

• amaranth 1/4컵
• 물 1컵
• 잘 익은 복숭아 1개

조리법

1. 01

   amaranth를 찬물에 깨끗이 헹굽니다.

2. 02

   amaranth와 물 1컵을 냄비에 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 가끔 저어가며 20분간 약한 불로 끓여 죽처럼 되고 물이 흡수될 때까지 끓입니다.

3. 03

   복숭아의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 썹니다. 복숭아 조각을 부드러워질 때까지 5분간 찜기에 찌거나, 매우 부드럽다면 잘 익은 복숭아를 생으로 사용하세요.

4. 04

   복숭아를 부드러워질 때까지 퓨레로 만들고 익힌 amaranth에 섞어줍니다. 원하는 농도가 되도록 필요하면 물을 약간 추가하세요. 따뜻하게 제공합니다.

주는 방법

따뜻하게 제공하세요. amaranth는 아기들이 좋아하는 약간 끈적하고 죽 같은 식감을 가지고 있습니다.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 최대 2일까지 보관하세요. amaranth 부분만 최대 1개월까지 냉동 보관할 수 있습니다.

Nutrition note

영양이 풍부한 이 곡물은 9가지 필수 아미노산을 모두 포함한 훌륭한 식물성 단백질 공급원입니다. 또한 뼈 건강과 혈액 건강에 필수적인 철분, 마그네슘, 인이 풍부합니다. 높은 식이섬유 함량은 건강한 소화와 원활한 배변 활동을 돕습니다.

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