6 mėn+ · Patiekalas
Keptų obuolių tyrelė
- Amžius
- 6 mėn+
- Paruošimas
- 5 min
- Gaminimas
- 25 min
- Sudėtingumas
- Lengvas
- Be riešutų
- Be pieno produktų
- Daug skaidulų
Ingredientai
- 2 vidutiniai obuoliai (Fuji arba Honeycrisp)
- 2 valg. š. vandens (kepimo indui)
Gaminimas
- 01
Įkaitinkite orkaitę iki 190°C (375°F).
- 02
Nuplaukite 2 vidutinius obuolius (tinka Fuji arba Honeycrisp veislės). Išimkite sėklalizdį kiekvienam obuoliui obuolių išėmikliu arba mažu peiliu, palikdami dugną nepažeistą, kad susidarytų duobutė.
- 03
Obuolius sudėkite į nedidelį kepimo indą ir įpilkite 2 valgomuosius šaukštus vandens į indo dugną.
- 04
Kepkite 22–25 minutes, kol obuoliai taps labai minkšti, o odelė susiraukšlėjusi ir švelni.
- 05
Leiskite atvėsti, išskobkite keptą minkštimą nuo odelės ir sutrinkite arba sumaišykite iki vientisos masės. Kepimas sustiprina natūralų saldumą – cukraus pridėti nereikia.
Galerija
Kaip patiekti
Patiekite šiltą arba kambario temperatūros ant minkšto šaukštelio. Kepimas koncentruoja natūralų obuolių saldumą ir suteikia gilesnį, karamelės skonio atspalvį, lyginant su garintais obuoliais.
Laikymas
Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų. Užšaldykite ledukų formelėse iki 3 mėnesių.
