Руководство по продукту
Brussels Sprouts
Брюссельскую капусту можно вводить примерно с 6 месяцев, приготовив ее до очень мягкого состояния. Она имеет мягкий, капустный вкус.
Как подавать в этом возрасте
6-9 месяцев: Приготовьте на пару до очень мягкого состояния и хорошо пюрируйте или разомните. 9-12 месяцев: Предлагайте разрезанные пополам, хорошо приготовленные кочанчики. 12-24 месяца: Подавайте четвертинками или половинками, запеченными.
Питательность
Отличный источник витаминов C и K. Богата клетчаткой, фолатом и антиоксидантами. Содержит немного белка.
Заметка редакции
Запекание усиливает естественную сладость и уменьшает горечь. Сделайте крестообразный надрез снизу для равномерного приготовления.
Полезно знать
Готовьте до полной мягкости, чтобы снизить риск удушья. У некоторых детей может вызывать газообразование. Для безопасности разрежьте вдоль пополам.
