Fırında Elma Püresi

Malzemeler

• 2 orta boy elma (Fuji veya Honeycrisp)
• 2 yemek kaşığı su (fırın kabı için)

Yapılışı

1. 01

   Fırını 375°F (190°C) derecede önceden ısıtın.

2. 02

   2 orta boy elmayı (Fuji veya Honeycrisp iyi sonuç verir) yıkayın. Her elmanın çekirdeğini elma çekirdek çıkarıcı veya soyma bıçağıyla çıkarın, altını sağlam bırakarak bir oyuk oluşturun.

3. 03

   Elmaları küçük bir fırın kabına yerleştirin ve kabın dibine 2 yemek kaşığı su ekleyin.

4. 04

   Elmalar çok yumuşayana ve kabukları buruşup yumuşayana kadar 22-25 dakika pişirin.

5. 05

   Soğumaya bırakın, pişmiş elma etini kabuğundan ayırın ve pürüzsüz olana kadar ezin veya blenderdan geçirin. Fırınlama doğal tatlılığı derinleştirir – ilave şekere gerek yoktur.

Nasıl sunulur

Ilık veya oda sıcaklığında yumuşak bir kaşıkla servis yapın. Fırınlama, elmanın doğal tatlılığını yoğunlaştırır ve buharda pişmiş elmaya göre daha derin, karamel benzeri bir lezzet verir.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 3 aya kadar muhafaza edin.