食材指南
Bok Choy
小白菜（bok choy）是一种十字花科蔬菜，非常适合在宝宝6个月开始尝试固体食物时引入。其温和的风味和煮熟后的软嫩质地，使它成为宝宝容易接受的绿叶蔬菜。
此月龄如何喂食
6-9个月：将白色的茎和叶子蒸至非常软，将茎切成长而粗的条状供抓握。 9-12个月：将茎和叶子切碎，混合到谷物中，或作为软嫩的块状物提供。 12+个月：作为炒菜配菜，切成小块。
营养
小白菜富含维生素A、维生素C和钙，这对免疫功能、视力发育和骨骼生长至关重要。其高纤维含量还有助于调节排便，是对肠道友好的选择。这是一种极好的绿叶蔬菜，有助于建立宝宝对复杂蔬菜口味的味蕾。
编辑寄语
将蒸熟的小白菜滴上一两滴芝麻油，既能引入健康脂肪，又能增添宜人的芳香风味。
值得了解
重点食用白色的茎和叶子，确保两者都煮至软烂。如果生吃或未煮熟，茎部可能会造成窒息风险，因此请务必蒸透。
