Bok Choy胡萝卜泥

食材

• 2杯Bok Choy，粗略切碎
• 2根中等大小胡萝卜，去皮切片

做法

1. 01

   步骤1. 清洗并粗略切碎2杯Bok Choy（包括叶子和茎）。胡萝卜去皮切片，2根中等大小。

2. 02

   步骤2. 将胡萝卜片放入蒸锅中，置于沸水上方蒸5分钟。

3. 03

   步骤3. 加入Bok Choy碎，继续蒸5-6分钟，直到胡萝卜变软，Bok Choy变蔫。

4. 04

   步骤4. 转移到搅拌机中，加入3汤匙蒸菜水。

5. 05

   步骤5. 搅拌至非常顺滑，可根据需要额外加水，以达到流动、无块状的质地。

如何喂食

很好的亚洲蔬菜入门之选。香甜的胡萝卜平衡了Bok Choy温和的白菜味。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存3天。用冰格冷冻，可保存长达2个月。