Bok Choy泥

食材

• 2颗小Bok Choy（约150克）
• 2–3汤匙预留的蒸菜水

做法

1. 01

   步骤1. 修剪Bok Choy的底部，分开叶片。彻底清洗，特别注意叶片与根部连接处，因为那里容易藏污纳垢。

2. 02

   步骤2. 将绿叶部分与白色茎部分开。两部分都可以用，但茎部烹饪时间稍长。

3. 03

   步骤3. 先将茎部放入蒸锅，蒸2分钟，然后加入叶片。继续蒸5-6分钟，直到所有部分都变软。

4. 04

   步骤4. 转移到搅拌机中，加入2–3汤匙蒸菜水。

5. 05

   步骤5. 搅拌至顺滑。对于稍大宝宝，喜欢有质感的泥糊，可以用叉子代替搅拌机捣碎。

如何喂食

可与米饭或温和的蔬菜泥混合食用。Bok Choy是钙和维生素C的极佳来源。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存3天。用冰格冷冻，可保存长达2个月。