- 月龄
- 6 个月+
- 准备
- 5 min
- 烹饪
- 8 min
- 难度
- 简单
食材
- 2颗小Bok Choy（约150克）
- 2–3汤匙预留的蒸菜水
做法
- 01
步骤1. 修剪Bok Choy的底部，分开叶片。彻底清洗，特别注意叶片与根部连接处，因为那里容易藏污纳垢。
- 02
步骤2. 将绿叶部分与白色茎部分开。两部分都可以用，但茎部烹饪时间稍长。
- 03
步骤3. 先将茎部放入蒸锅，蒸2分钟，然后加入叶片。继续蒸5-6分钟，直到所有部分都变软。
- 04
步骤4. 转移到搅拌机中，加入2–3汤匙蒸菜水。
- 05
步骤5. 搅拌至顺滑。对于稍大宝宝，喜欢有质感的泥糊，可以用叉子代替搅拌机捣碎。
图集
如何喂食
可与米饭或温和的蔬菜泥混合食用。Bok Choy是钙和维生素C的极佳来源。
保存方法
放入密封容器中冷藏，可保存3天。用冰格冷冻，可保存长达2个月。
Nutrition note
小白菜富含维生素A、维生素C和钙，这对免疫功能、视力发育和骨骼生长至关重要。其高纤维含量还有助于调节排便，是对肠道友好的选择。这是一种极好的绿叶蔬菜，有助于建立宝宝对复杂蔬菜口味的味蕾。
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