食材指南
Kohlrabi
Kohlrabi（球茎甘蓝），也被称为德国大头菜，是一种味道温和、略带甜味的蔬菜，可以蒸或烤至软嫩。这是在红薯或胡萝卜之外引入新质地和口味的绝佳方式。
此月龄如何喂食
6-9 个月：蒸至非常软并捣碎，或切成大而易于抓握的长条。 9-12 个月：提供煮软的小丁，方便宝宝练习抓取。 12+ 个月：煮熟后加入炒菜中，或切成小块作为配菜。
营养
Kohlrabi 是维生素 C 的绝佳来源，有助于增强免疫系统并促进其他植物性食物中铁的吸收。它还含有纤维，能促进肠道蠕动和肠道健康。其高含水量使其成为一种补充水分的蔬菜选择。
编辑寄语
搭配生姜或大蒜等温和的调味料，可以尽早让宝宝接触到美味的风味特征。
值得了解
一定要将 kohlrabi 煮至叉子一扎即透，以消除其自然爽脆带来的窒息风险。避免给宝宝吃生的，因为它很硬，会构成严重的安全隐患。
