- 月龄
- 6 个月+
- 准备
- 10 min
- 烹饪
- 18 min
- 难度
- 简单
食材
- 1个中等大小的苤蓝（约250克），去皮
- 3-4汤匙预留的蒸菜水
做法
- 01
第1步：用削皮器或刀将苤蓝厚厚地去皮，完全去除坚韧的外皮。
- 02
第2步：切成1英寸（约2.5厘米）小块，以便均匀烹饪。
- 03
第3步：放入蒸笼中，在沸水上蒸15-18分钟，直至完全软烂。
- 04
第4步：转移到搅拌机或碗中。加入3-4汤匙蒸菜水。
- 05
第5步：搅拌至顺滑，或用叉子捣成略带颗粒的泥。苤蓝具有温和、略带甜味的风味，类似于卷心菜和芜菁。
如何喂食
用提前装好的勺子喂食。与胡萝卜泥或土豆泥搭配食用效果很好。这是丰富宝宝味觉的好方法。
保存方法
在密封容器中冷藏可保存3天。用冰格冷冻可保存2个月。
Nutrition note
Kohlrabi 是维生素 C 的绝佳来源，有助于增强免疫系统并促进其他植物性食物中铁的吸收。它还含有纤维，能促进肠道蠕动和肠道健康。其高含水量使其成为一种补充水分的蔬菜选择。
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