دليل الطعام
Tuna
يفضل تأجيل التونة حتى 12 شهراً، ثم تقدم مرة واحدة فقط في الأسبوع كحد أقصى. تحتوي التونة على كمية زئبق أكبر من معظم الأسماك، ويتراكم الزئبق بمرور الوقت في الجهاز العصبي النامي للطفل. السلمون والسردين والتروتة والقد هي طرق لتقديم الأسماك الدهنية لطفلك مبكراً وبكمية زئبق أقل.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-12 months: لا ينصح به - اختاري سمكاً يحتوي على زئبق أقل بدلاً من ذلك. 12+ months: تونة خفيفة معلبة (skipjack) فقط، مفتتة جيداً ومفحوصة من العظام، مخلوطة بالخضروات المهروسة أو المعكرونة أو حشوة ساندويتش طرية. حجم الحصة للأعمار 1-3 سنوات هو حوالي 1 أونصة (30 جرام)، بحد أقصى مرة واحدة في الأسبوع.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. يحتوي على السيلينيوم وفيتامينات ب. مصدر جيد للحديد.
ملاحظة من المحررين
ليست كل أنواع التونة متساوية. التونة الخفيفة المعلبة أو skipjack هي الأقل في الزئبق. أنواع Albacore وwhite وyellowfin تونة تحتوي على نسبة أعلى - احتفظي بها للأطفال الأكبر سناً. تونة Bigeye مدرجة في قائمة الممنوعات الرسمية ويجب ألا تُعطى للطفل أبداً.
من المفيد معرفته
السمك من مسببات الحساسية الشائعة - قدميه بمفرده وراقبي أي رد فعل. قللي التونة إلى حصة صغيرة واحدة في الأسبوع بسبب الزئبق، واختاري دائماً التونة الخفيفة المعلبة (skipjack) بدلاً من Albacore أو white أو yellowfin. لا تقدمي تونة bigeye أبداً.
