Guide de l'aliment
Lemon
Le citron peut être introduit vers 6 mois comme assaisonnement dans les aliments. Le jus de citron pur est trop acide pour être servi seul.
Comment le servir à cet âge
6-9 mois : Ajoutez quelques gouttes de jus aux aliments ou à l'eau. 9-12 mois : Utilisez-le dans la cuisine et les marinades. 12-24 mois : Incorporez-le dans diverses recettes et boissons.
Nutrition
Excellente source de vitamine C. Contient des antioxydants. Aide le corps à absorber le fer des aliments végétaux.
Une note de la rédaction
Le jus de citron améliore l'absorption du fer des aliments végétaux. Quelques gouttes sur les épinards ou les lentilles augmentent leur valeur nutritive.
Bon à savoir
Trop acide pour être servi pur. Utilisez de petites quantités pour aromatiser d'autres aliments. Peut provoquer des irritations de la zone de la couche chez les bébés sensibles.
