खाद्य गाइड
Buckwheat
buckwheat लगभग 6 महीने की उम्र में दिया जा सकता है। इसके नाम के बावजूद, buckwheat गेहूं से संबंधित नहीं है और यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: buckwheat groats को बहुत नरम होने तक पकाएं और मैश या प्यूरी करें। 9-12 महीने: नरम पके हुए buckwheat को फिंगर फूड के रूप में परोसें। 12-24 महीने: पैनकेक, दलिया या अनाज के कटोरे में उपयोग करें।
पोषण
सभी आवश्यक अमीनो एसिड के साथ पूर्ण प्रोटीन। फाइबर, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर। बी विटामिन का अच्छा स्रोत।
संपादक की टिप्पणी
अधिक नट्टी स्वाद के लिए पकाने से पहले buckwheat groats को टोस्ट करें। buckwheat का आटा बेहतरीन पैनकेक बनाता है।
जानने योग्य
buckwheat ग्लूटेन-मुक्त है लेकिन इसे ग्लूटेन वाले अनाजों के साथ संसाधित सुविधाओं में संसाधित किया जा सकता है। इसमें एक नट्टी स्वाद होता है जिसे कुछ शिशु पसंद करते हैं।
