खाद्य गाइड
Buckwheat
Buckwheat को लगभग 6 महीने की उम्र में शुरू किया जा सकता है। इसके नाम के बावजूद, buckwheat गेहूं से संबंधित नहीं है और स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: buckwheat ग्रोट्स को बहुत नरम होने तक पकाएं और मैश या प्यूरी करें। 9-12 महीने: नरम पके हुए buckwheat को फिंगर फूड के रूप में परोसें। 12-24 महीने: इसे पैनकेक, दलिया या अनाज के कटोरे में उपयोग करें।
पोषण
सभी आवश्यक अमीनो एसिड के साथ पूर्ण प्रोटीन। फाइबर, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर। बी विटामिन का अच्छा स्रोत।
संपादक की टिप्पणी
अधिक स्वादिष्ट स्वाद के लिए पकाने से पहले buckwheat ग्रोट्स को भून लें। Buckwheat का आटा उत्कृष्ट पैनकेक बनाता है।
जानने योग्य
Buckwheat ग्लूटेन-मुक्त होता है लेकिन इसे ग्लूटेन वाले अनाज के साथ सुविधाओं में संसाधित किया जा सकता है। इसका एक अखरोट जैसा स्वाद होता है जो कुछ शिशुओं को पसंद आता है।
