Buckwheat और ज़ुचिनी

सामग्री

• 1/4 कप buckwheat groats
• 1.5 कप पानी
• 1 छोटी ज़ुचिनी कटी हुई

विधि

1. 01

   पहला चरण. buckwheat groats को ठंडे पानी से धो लें।

2. 02

   दूसरा चरण. buckwheat को 1.5 कप पानी में मध्यम आंच पर 12-15 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाए।

3. 03

   तीसरा चरण. ज़ुचिनी को धोकर काट लें (छीलने की आवश्यकता नहीं)। 5-7 मिनट तक स्टीम करें जब तक कि वह बहुत नरम न हो जाए।

4. 04

   चौथा चरण. स्टीम की हुई ज़ुचिनी को चिकना होने तक पीस लें। पके हुए buckwheat में मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए पानी डालें। गरमागरम परोसें।

कैसे परोसें

गरमागरम परोसें। ज़ुचिनी का हल्का स्वाद मिट्टी जैसे buckwheat के साथ सहजता से मिल जाता है।

भंडारण

एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ के क्यूब ट्रे में 1 महीने तक फ्रीज करें।