खाद्य गाइड
Millet
बाजरा लगभग 6 महीने की उम्र से दिया जा सकता है। यह एक पौष्टिक, आसानी से पचने वाला अनाज है जो प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-फ्री होता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: बाजरा को पकाकर चिकनी दलिया जैसी स्थिरता बनाएँ। 9-12 महीने: सब्जियों के साथ नरम पका हुआ बाजरा परोसें। 12-24 महीने: अनाज के कटोरे में या चावल के विकल्प के रूप में उपयोग करें।
पोषण
प्रोटीन, फाइबर और बी विटामिन का अच्छा स्रोत। इसमें मैग्नीशियम, फास्फोरस और मैंगनीज होता है। पचाने में आसान।
संपादक की टिप्पणी
बाजरा को पकाने से पहले सूखी कड़ाही में भून लें ताकि इसका अखरोट जैसा स्वाद बढ़ जाए। बाजरा और पानी का 1:3 का अनुपात उपयोग करें।
जानने योग्य
बाजरा पाचन तंत्र के लिए कोमल होता है और शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है। छोटे बच्चों के लिए इसे बहुत नरम होने तक पकाएँ।
