बाजरा और आम

सामग्री

• 1/4 कप millet
• 1 कप पानी
• 1/2 कप ताज़ा पका हुआ आम (कटा हुआ)

विधि

1. 01

   पहला चरण. बाजरे को ठंडे पानी के नीचे धोएं और अतिरिक्त स्वाद के लिए 1-2 मिनट के लिए सूखी कड़ाही में हल्का भून लें।

2. 02

   दूसरा चरण. बाजरे को मध्यम-कम आंच पर 1 कप पानी में 15-18 मिनट तक पकाएं जब तक कि पानी सूख न जाए और बाजरा नरम न हो जाए।

3. 03

   तीसरा चरण. पके आम को छीलकर, गुठली हटाकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. 04

   चौथा चरण. आम को चिकना प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड या मैश करें। आम के प्यूरी को पके हुए बाजरे में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

कैसे परोसें

गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। आम की प्राकृतिक मिठास इसे बच्चों के लिए बहुत आकर्षक बनाती है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। आम के साथ मिलाने के बाद फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है।

Nutrition note

प्रोटीन, फाइबर और B विटामिन का अच्छा स्रोत है। इसमें मैग्नीशियम, फास्फोरस और मैंगनीज होता है। पचाने में आसान है।

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