강낭콩 & 사과

재료

• 작은 사과 1개 (껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 깍둑썰기)
• 익히거나 통조림 강낭콩 1/2컵 (물기를 빼고 헹굼)
• 물 2큰술

조리법

1. 01

   작은 사과 1개의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 깍둑썰기 해주세요. 작은 냄비에 물 2큰술과 함께 넣고 중불에서 8~10분간 매우 부드러워질 때까지 익히세요.

2. 02

   통조림 강낭콩을 사용한다면 물기를 빼고 잘 헹궈주세요. 건조 강낭콩을 사용한다면 밤새 불린 후 60~75분간 부드러워질 때까지 끓인 다음 물기를 빼세요.

3. 03

   익힌 사과와 익힌 강낭콩 1/2컵을 블렌더나 푸드 프로세서에 넣으세요.

4. 04

   부드러워질 때까지 갈아주세요. 크리미한 퓨레 농도를 위해 물 또는 사과 익힌 물을 추가하세요.

주는 방법

따뜻하게 또는 실온에서 부드러운 퓨레로 제공하세요. 사과가 순한 강낭콩에 자연스러운 단맛을 더해줍니다.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 최대 3일간 보관하세요. 얼음틀에 얼려 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다.

Nutrition note

건강한 소화를 위한 섬유질, 면역력 강화를 위한 비타민 C, 그리고 다양한 항산화 물질이 풍부합니다.

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