Руководство по продукту
Spelt
Полбу можно предлагать примерно с 6 месяцев. Это древний злак, родственный пшенице, с легким ореховым привкусом.
Как подавать в этом возрасте
6-9 месяцев: Варите зерна полбы до очень мягкого состояния и разомните. 9-12 месяцев: Подавайте мягкую полбу в составе крупяных блюд. 12-24 месяца: Используйте полбяную муку для выпечки или подавайте зерна.
Питательность
Хороший источник клетчатки, белка и витаминов группы В. Содержит железо, марганец и цинк. Содержит больше белка, чем обычная пшеница.
Заметка редакции
Зерна полбы варятся около часа. Замочите на ночь, чтобы сократить время приготовления.
Полезно знать
Содержит глютен – не подходит при целиакии. Некоторые люди с чувствительностью к пшенице лучше переносят полбу.
