食材指南
Fennel
茴香是一种芳香蔬菜，在德国和地中海烹饪中广泛使用，适合大约6个月大的宝宝。在德国，茴香茶和茴香泥是最受欢迎的辅食之一，因其温和的助消化特性而备受推崇。茴香头具有温和、略带甜味的茴香味，煮熟后味道会进一步变淡。
此月龄如何喂食
6-9个月: 去除坚硬的外层，将茴香头切块，然后蒸或煮至非常软烂。搅打成顺滑的泥，可与土豆或红薯混合，以获得更柔滑的质地。 9-12个月: 煮至软烂后切成小块。加入汤、炖菜或拌入蔬菜泥中。 12+个月: 将烤茴香块作为手指食物提供，或加入意面和焗菜中。
营养
富含维生素C、钾和膳食纤维。还提供叶酸、钙和锰。茴香含有一种天然化合物——茴香脑，可能有助于缓解宝宝的消化不适和减少胀气。
编辑寄语
烘烤茴香可以带出其天然的甜味，并减少茴香的味道，使其更受对浓烈味道敏感的宝宝喜爱。可以保留茴香叶，为高汤和蔬菜泥增添温和的风味。
值得了解
茴香不是常见的过敏原。它在欧洲婴儿营养方面有着悠久的传统，尤其是在德国和意大利，茴香茶世代相传用于缓解绞痛和胃部不适。它的味道比你想象的要温和，大多数宝宝都能很好地接受。
