Millet & Dadel

Ingredienser

• 1/4 kop millet
• 1 kop vand
• 2 udstenede Medjool dadler

Fremgangsmåde

1. 01

   Fjern stenene fra Medjool dadler og læg dem i blød i varmt vand i 10 minutter for at blødgøre dem.

2. 02

   Skyl millet under koldt vand og kog i 1 kop vand over medium-lav varme i 15–18 minutter, indtil det er blødt.

3. 03

   Dræn de udblødte dadler og blend med lidt vand, indtil det er helt glat og pastalignende.

4. 04

   Rør dadelpuréen i den kogte millet og bland godt. Dadel giver naturlig sødme uden tilsat sukker. Serveres varm.

Sådan serveres

Server varmt. Velegnet til babyer på 18 måneder og ældre. Dadler er meget søde — brug sparsomt.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys i isterningebakker i op til 1 måned.