Millet & Pære

Ingredienser

• 1/4 kop millet
• 1 kop vand
• 1 moden pære, skrællet og udkernet

Fremgangsmåde

1. 01

   Skyl millet under koldt vand.

2. 02

   Kog millet i 1 kop vand over medium-lav varme i 15–18 minutter, indtil vandet er absorberet, og millet er blødt.

3. 03

   Skræl, fjern kernehuset fra og hak pæren. Damp i 5–7 minutter eller simre i lidt vand, indtil den er meget blød.

4. 04

   Blend eller mos den kogte pære til en glat puré. Rør i den kogte millet og bland godt. Server varm.

Sådan serveres

Server varmt. Pære er meget skånsom mod babyers maver og passer godt til den milde smag af millet.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Anbefales ikke til frysning, når det er blandet med pære.