Millet & Mango

Ingredienser

• 1/4 kop millet
• 1 kop vand
• 1/2 kop frisk moden mango, skåret i tern

Fremgangsmåde

1. 01

   Skyl millet under koldt vand og rist let på en tør pande i 1–2 minutter for ekstra smag.

2. 02

   Kog millet i 1 kop vand over medium-lav varme i 15–18 minutter, indtil vandet er absorberet, og millet er blødt.

3. 03

   Skræl og skær moden mango i tern, fjern stenen.

4. 04

   Blend eller mos mangoen til en glat puré. Rør mangopuréen i den kogte millet og bland godt. Server varm eller ved stuetemperatur.

Sådan serveres

Server varm eller ved stuetemperatur. Mangoens naturlige sødme gør dette meget tiltalende for babyer.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Anbefales ikke til frysning, når det er blandet med mango.