Apfel-Hafer-Baby-Muffins

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken (zart)
• 1 mittelgroßer Apfel
• 1 reife Banane
• 1 Ei

Zubereitung

1. 01

   Den Ofen auf 175°C vorheizen und ein Mini-Muffinblech gut einfetten.

2. 02

   Den Apfel schälen, fein reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

3. 03

   In einer Schüssel Haferflocken, geriebenen Apfel, zerdrückte Banane und das verquirlte Ei vermengen.

4. 04

   Die Mischung in die Mini-Muffin-Förmchen füllen (zu etwa drei Vierteln).

5. 05

   16–18 Minuten backen, bis bei einer Stäbchenprobe kein Teig mehr am Stäbchen klebt. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

So servieren

Legen Sie 1–2 Mini-Muffins auf das Hochstuhl-Tablett. Sie haben die perfekte Größe für kleine Hände. Beaufsichtigen Sie Ihr Kind beim Essen genau und brechen Sie das Muffin vorher durch, um die Konsistenz zu prüfen.

Aufbewahrung

Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.