Hirse & Dattel

Zutaten

• 1/4 Tasse Hirse
• 1 Tasse Wasser
• 2 Medjool-Datteln, entsteint

Zubereitung

1. 01

   Die Kerne aus den Medjool-Datteln entfernen und diese 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, um sie weicher zu machen.

2. 02

   Hirse unter kaltem Wasser abspülen und in 1 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze 15–18 Minuten kochen, bis sie weich ist.

3. 03

   Die eingeweichten Datteln abgießen und mit etwas Wasser pürieren, bis sie vollständig glatt und pastenartig sind.

4. 04

   Die Dattelpaste unter die gekochte Hirse rühren und gut vermischen. Datteln sorgen für natürliche Süße ohne Zuckerzusatz. Warm servieren.

So servieren

Warm servieren. Geeignet für Babys ab 18 Monaten. Datteln sind sehr süß – sparsam verwenden.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelbehältern bis zu 1 Monat einfrieren.