Schellfisch & Hirse
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 25 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 80g grätenfreies Schellfischfilet
- 40g Hirse, gespült
- Wasser zum Kochen
Zubereitung
- 01
Hirse spülen und in ungesalzenem Wasser 20 Minuten kochen, bis sie weich und cremig ist.
- 02
Das grätenfreie Schellfischfilet in siedendem Wasser 8–10 Minuten pochieren, bis es durchgegart ist. Herausnehmen und sorgfältig auf Gräten prüfen.
- 03
Gekochte Hirse und zerzupften Schellfisch mit etwas Kochflüssigkeit in einem Mixer zu einem glatten Püree verarbeiten.
- 04
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und servieren.
Galerie
So servieren
Hirse ist glutenfrei und leicht verdaulich; eine großartige Getreidebasis für die erste Fischmahlzeit.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Fischpürees mit Milchprodukten nicht einfrieren.
Nutrition note
Dieser Fisch ist vollgepackt mit hochwertigem Protein, das für das Wachstum und die Entwicklung nötig ist. Er bietet zudem wichtige B-Vitamine, speziell B12, das die Nervenfunktion und die Bildung gesunder Blutzellen bei wachsenden Säuglingen unterstützt.
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