Hirse & Spinat

Zutaten

• 1/4 Tasse Hirse
• 1 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse frischer Babyspinat

Zubereitung

1. 01

   Hirse unter kaltem Wasser abspülen.

2. 02

   Hirse in 1 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze 15–18 Minuten kochen, bis das Wasser aufgenommen und die Hirse weich und locker ist.

3. 03

   Frischen Babyspinat gründlich waschen und in einer Pfanne mit ein paar Tropfen Wasser 2–3 Minuten dämpfen oder welken lassen, bis er vollständig zusammengefallen ist.

4. 04

   Welken Spinat mit 2 Esslöffeln Wasser pürieren, bis er glatt ist. Spinatpüree unter die gekochte Hirse rühren und gut vermischen. Warm servieren.

So servieren

Warm servieren. Frühes Einführen von Spinat hilft Babys, grünes Gemüse zu akzeptieren. Die grüne Farbe ist vollkommen normal.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. In Eiswürfelbehältern bis zu 1 Monat einfrieren.