Guía del alimento
Millet
El mijo se puede introducir alrededor de los 6 meses. Es un grano nutritivo, fácil de digerir y naturalmente sin gluten.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocina el mijo hasta obtener una consistencia suave de papilla. 9-12 meses: Sirve el mijo cocido suave mezclado con verduras. 12-24 meses: Úsalo en tazones de cereales o como alternativa al arroz.
Nutrición
Buena fuente de proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. Contiene magnesio, fósforo y manganeso. Fácil de digerir.
Una nota de los editores
Tuesta el mijo en una sartén seca antes de cocinarlo para realzar su sabor a nuez. Usa una proporción de 1:3 de mijo a agua.
Bueno saber
El mijo es suave para el sistema digestivo y rara vez causa alergias. Cocínalo hasta que esté muy blando para los bebés más pequeños.
