Mijo y Pera

Ingredientes

• 1/4 taza de millet
• 1 taza de agua
• 1 pera madura pelada y sin corazón

Elaboración

1. 01

   Enjuaga el millet bajo agua fría.

2. 02

   Cocina el millet en 1 taza de agua a fuego medio-bajo durante 15–18 minutos hasta que el agua se absorba y el millet esté suave.

3. 03

   Pela, quita el corazón y pica la pera. Cocina al vapor durante 5–7 minutos o hierve a fuego lento en un poco de agua hasta que esté muy suave.

4. 04

   Licúa o machaca la pera cocida hasta obtener un puré suave. Incorpora al millet cocido y mezcla bien. Sirve tibio.

Cómo ofrecerla

Sirve tibio. La pera es muy suave para la barriguita de los bebés y combina bien con el sabor suave del millet.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No se recomienda congelar una vez mezclado con pera.