Mijo y Mango

Ingredientes

• 1/4 taza de millet
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de mango fresco maduro en cubos

Elaboración

1. 01

   Enjuaga el millet bajo agua fría y tuesta ligeramente en una sartén seca durante 1–2 minutos para un sabor extra.

2. 02

   Cocina el millet en 1 taza de agua a fuego medio-bajo durante 15–18 minutos hasta que el agua se absorba y el millet esté suave.

3. 03

   Pela y corta en cubos el mango maduro, retirando el hueso.

4. 04

   Licúa o machaca el mango hasta obtener un puré suave. Incorpora el puré de mango al millet cocido y mezcla bien. Sirve tibio o a temperatura ambiente.

Cómo ofrecerla

Sirve tibio o a temperatura ambiente. La dulzura natural del mango lo hace muy apetitoso para los bebés.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No se recomienda congelar una vez mezclado con mango.

Nutrition note

Buena fuente de proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. Contiene magnesio, fósforo y manganeso. Fácil de digerir.

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