Abadejo y Mijo
Publicado por Avo Parenting · · Cómo se escriben nuestras recetas
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 25 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 80g de filete de abadejo sin piel
- 40g de mijo, enjuagado
- Agua para cocinar
Elaboración
- 01
Enjuaga el mijo y cocina en agua sin sal durante 20 minutos hasta que esté suave y cremoso.
- 02
Escalda el filete de abadejo sin piel en agua hirviendo a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que esté cocido. Retira y revisa cuidadosamente si tiene espinas.
- 03
Combina el mijo cocido y el abadejo desmenuzado en una licuadora con un poco de líquido de cocción y bate hasta obtener un puré suave.
- 04
Deja enfriar a temperatura ambiente y sirve.
Galería
Cómo ofrecerla
El mijo no contiene gluten y es fácil de digerir; una excelente base de cereal para la primera comida de pescado.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congeles purés de pescado con lácteos.
Nutrition note
Este pescado está repleto de proteínas de alta calidad necesarias para el crecimiento y desarrollo. También ofrece vitaminas B esenciales, específicamente B12, que apoya la función nerviosa y la salud de las células sanguíneas en los bebés en crecimiento.
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